Els alumnes del curs de cuina de la Fundació Ared han participat en una visita a les cuines del Centre de Convencions Internacional de Barcelona (CCIB), una experiència formativa que els ha permès conèixer de primera mà el funcionament d’un gran servei de restauració professional.
Durant la jornada, els participants van poder descobrir els diferents espais de treball, els processos d’organització i coordinació dels equips de cuina, així com les exigències i oportunitats que ofereix el sector de la restauració en grans esdeveniments.
Aquesta activitat s’emmarca en les accions orientades a complementar la formació dels alumnes i apropar-los a la realitat del mercat laboral, facilitant el contacte directe amb entorns professionals de referència i contribuint al seu desenvolupament competencial.
Des de la Fundació Ared han valorat molt positivament aquesta experiència, que ha permès als futurs professionals ampliar els seus coneixements i conèixer de prop possibles sortides laborals dins del sector.
Volem expressar el nostre agraïment al CCIB per la seva predisposició a col·laborar, per compartir la seva experiència i coneixement amb els alumnes i per l’excel·lent acollida que ofereixen en cada visita. Aquest tipus d’iniciatives són un exemple del compromís de les empreses del territori amb la formació i la inclusió sociolaboral de persones en situació de vulnerabilitat.
